Zëvendësimi i një porcioni në ditë të mishit të kuq me arra dhe bishtajore, megjithatë, lidhet me një reduktim prej 30 për qind të rrezikut të diabetit të tipit 2, thanë studiuesit.
Ky është përfundimi i një ekipi studiuesish të udhëhequr nga Universiteti i Harvardit, të cilët zbuluan gjithashtu se rreziku mund të reduktohet duke zëvendësuar mishin e kuq me burime të shëndetshme proteinash me bazë bimore.
Autori i studimit dhe epidemiologu Xiao Gu tha se gjetjet mbështesin fuqimisht udhëzimet dietike që rekomandojnë kufizimin e konsumit të mishit të kuq.
Hulumtimi bazohet në punët e kaluara që gjetën një lidhje midis mishit të kuq dhe rrezikut të diabetit – duke shtuar një siguri më të madhe falë grupit të madh të studimit dhe periudhës së gjatë të ndjekjes.
Vlerësohet se më shumë se gjysmë milioni njerëz në mbarë botën jetojnë me diabet të tipit 2 – me sëmundjen që është një faktor rreziku kryesor për sëmundjet duke përfshirë kancerin, sëmundjet kardiovaskulare, demencën dhe sëmundjet e veshkave.
Në studim, Gu dhe kolegët analizuan të dhënat shëndetësore për 216.695 njerëz të regjistruar në Studimin e Shëndetit të Infermierëve, pasardhësin e tij dhe Studimin Pasues të Profesionistëve Shëndetësorë.
Pjesëmarrësit u anketuan çdo dy-katër vjet për dietën e tyre, për një maksimum deri në 36 vjet. Gjatë kësaj periudhe, më shumë se 22.000 subjekte zhvilluan diabetin e tipit 2.
Ekipi zbuloi se konsumi i mishit të kuq të përpunuar dhe të papërpunuar ishte i lidhur fort me një rrezik në rritje të diabetit të tipit 2.
Për më tepër, pjesëmarrësit që hanin më shumë mish të kuq kishin një rrezik 62 për qind më të lartë për të zhvilluar diabetin në krahasim me ata që hanin më pak mish.
Sipas studiuesve, çdo porcion shtesë ditor i mishit të kuq të përpunuar ishte i lidhur me një rrezik 46 për qind më të madh të zhvillimit të diabetit të tipit 2, dhe çdo shërbim shtesë ditor i mishit të kuq të papërpunuar një rrezik 24 për qind më të madh.
