Buka nuk është problematike vetëm për shkak të kalorive, por edhe për shkak të karbohidrateve të përpunuara që shkaktojnë inflamacion të butë.
Ato mund të jenë shkaku i shumë problemeve shëndetësore, të cilat përfshijnë lodhje dhe konfuzion, si dhe dekoncentrim.
Një studim i kryer në 1.230 njerëz në moshë nga 70-89 vjeç tregoi se ata që hëngrën ushqimet më të pasura me karbohidrate kishin rrezikun më të lartë të zhvillimit të problemeve njohëse.
Për të parandaluar pasoja të mundshme negative, duhet t'i kushtoni vëmendje sinjaleve që trupi ynë na dërgon kur hamë shumë bukë.
Ju shtoni kile
Nëse numri në peshore rritet, kjo mund të nënkuptojë që ju akoma hani pak, veçanërisht nëse hani atë të bërë nga mielli i bardhë.
"Kur ju hani bukë, rritet mundësia që ju të hani ushqime të tjera jo të shëndetshme së bashku me bukën. Kjo pasi buka zakonisht kombinohet me mish të përpunuar dhe djathëra të yndyrshëm,” tha nutricionistja Trista Best.
Sipas një studimi të vitit 2014, individët që hanin dy ose më shumë racione bukë në ditë kishin ndjeshëm më shumë gjasa të bëhen obezë sesa ata me një ose më pak porcione bukë në javë.
Ju jeni gjithmonë të uritur
Nëse keni nevojë për bukë kur jeni të uritur, kjo mund t'i përkeqësojë gjërat.
"Shumica e llojeve të bukës rafinohen dhe kanë pak lëndë ushqyese. Kjo do të thotë që trupi juaj nuk regjistron që keni ngrënë diçka dhe nuk ndiheni të ngopur pasi keni konsumuar bukë. Vetëm rrit nivelin e sheqerit në gjak, gjë që ju bën edhe më të uritur ”, tha nutricionistja Shana Husin.
Shpesh keni dhimbje stomaku
Edhe pse shumë njerëz mendojnë se buka me fibra është e mirë, jo të gjithë janë të tillë. Në disa lloje të bukës shtohen fibra si inulin dhe betaglucan, të cilat shoqërohen me dhimbje stomaku, fryrje dhe gazra kur konsumoni shumë prej tyre ”, thotë nutricionistja Rachel Fine.
Nivelet e sheqerit po rriten
Nëse niveli i sheqerit në gjak rritet në nivelin jo më të shëndetshëm, buka mund të jetë përgjegjëse.
"Konsumimi i tepërt i bukës, veçanërisht i asaj së përpunuar, mund të çojë në procese inflamatore, të cilat mund të shkaktojnë rezistencë ndaj insulinës, një gjendje që zakonisht i paraprin diabetit", thotë nutricionistja Heather Hanks.
Presioni i lartë i gjakut
Presioni i lartë i gjakut dhe konsumi i bukës janë më të lidhur nga sa mendojnë njerëzit. Sipas CDC amerikane, edhe konsumimi i një sasie të moderuar buke mund të shkaktojë një rritje të presionit të gjakut. Një studim nga viti 2018 tregoi se edhe një copë bukë në javë mund të shkaktojë një rritje të presionit të gjakut, shkruan Eat This Not That.
