Ushqime që rrisin serotoninën. Serotonina është një neurotransmetues, ose një substancë e aftë për të moduluar sinjalet elektrike midis qelizave nervore. Funksioni kryesor i serotoninës është rregullimi i humorit. Kjo është arsyeja pse studimi mbi depresionin ka qenë shumë i përqendruar në këtë substancë, me rezultatin që sot kemi një arsenal të vërtetë të ilaçeve antidepresive.
Dihet që sinteza e serotoninës ndodh nga triptofani, i cili është një aminoacid. Efektet e këtij neurotransmetuesi janë të larmishme. Në zorrë, për shembull, mund të shkaktojë një rritje të peristaltikës dhe të shkaktojë të vjella ose të përziera. Në sistemin kardiovaskular, shkakton vazokonstruksion dhe për rrjedhojë një rritje të presionit të gjakut.
Në gjak: promovon grumbullimin e trombociteve dhe për këtë arsye koagulimin. Por, vlen të përmenden efektet e tij në sistemin nervor qendror. Në këtë nivel serotonina ka efekte të shumta. Ndër të tjera, dhe siç parashikohet pjesërisht më lart: rregullon gjendjen shpirtërore, modulon gjumin, rregullon temperaturën e trupit, ndikon në epsh, rregullon oreksin.
Ekipet shkencore kanë studiuar për të paktën pesëdhjetë vjet se si të manipulohet sistemi i lëshimit të serotoninës për të trajtuar depresionin. Megjithatë, ilaçet që janë zhvilluar deri më tani kanë të paktën dy kufij: ato mund të shkaktojnë efekte anësore dhe së dyti, ato kanë një raport shumë të keq të rrezikut / përfitimit, nëse qëllimi është të përdorim serotoninën si masë parandaluese.
Me pak fjalë, pyetja është se si të rritet serotonina pa pësuar efekte anësore.
Ekzistojnë katër qasje të mundshme.
Së pari, psikoterapia: ata që i nënshtrohen situatave të këndshme pësojnë një rritje të menjëhershme të lëshimit të serotoninës. Nëse mendimet e trishtueshme evokohen, ka një rënie të konsiderueshme. Prandaj, psikoterapia mund të funksionojë si një agjent i jashtëm për të shkaktuar një rritje të lëshimit të kësaj substance.
Së dyti, ekspozimi ndaj dritës, dhe jo vetëm ai i diellit.
Së treti, ushtrimi: tani ka shumë studime që kanë treguar se ushtrimi ul ankthin dhe stresin dhe indirekt rrit sekretimin e serotoninës.
Por një rol të rëndësishëm kanë edhe ushqimet. Në thelb “sekreti” është të preferosh ato ushqime që përcaktojnë një rritje të marrjes së triptofanit, i cili është pararendësi kimik i serotoninës. Sidoqoftë, meqenëse bashkëveprimi me aminoacidet e tjera mund të kufizojë efikasitetin e triptofanit, besohet se objektivi nuk duhet të jetë aq shumë për të rritur vetë sasinë e triptofanit, por për ta rritur atë në raport me sasinë e aminoacideve të tjera të pranishme në dietë.
Ushqimet që rrisin serotoninën
Por cilat janë ushqimet në të cilat triptofani është i pranishëm në sasi më të mëdha?
Këto ushqime janë: qumështi, farat e susamit, farat e lulediellit, spirulina e tharë, soja e papërpunuar, djathi parmixhan, tërshëra dhe vezët.
