Asnjëherë më parë nuk ka qenë aq e rëndësishme sa sot, për të mbajtur sistemin tonë imunitar në gjendje të mirë. Një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar, një mënyrë jetese e saktë dhe një qëndrim pozitiv edhe përballë vështirësive janë armët më të mira për të forcuar imunitetin tonë kundër agresionit të viruseve dhe baktereve. Përveç ngrënies në një mënyrë të larmishme dhe të plotë, ne mund të sjellim në tryezë disa ushqime që janë veçanërisht të dobishme për të shmangur sëmundjet sezonale: le të shohim se cilat janë ato dhe si t’i shfrytëzojmë vlerat e tyre.
Çfarë është imuno-ushqimi – I quajtur gjithashtu “ushqim ilaçesh”, konsiston në përdorimin e ushqimeve të caktuara që mund të ulin gjendjet e hiper-inflamacionit dhe të stimulojnë përgjigjen e sistemit imunitar ndaj agresionit të viruseve dhe baktereve. Padyshim që nuk mund të shpresojmë t’i shpëtojmë ftohjeve, gripit dhe, mbi të gjitha, Covid-19 vetëm falë ushqimit të mirë, por fakti i të ushqyerit vetveten në mënyrë adekuate mund të ndihmojë.
Vitamina C – Vitamina C ndihmon në mbrojtjen e qelizave nga oksidimi, nxit thithjen e hekurit dhe stimulon sistemin imunitar. Frutat agrume janë një aleat i mirë dhe nuk mund të mungojnë në tryezën e dimrit, por kivit, perimet me gjethe jeshile dhe lulelakra janë gjithashtu të pasura me to. Për gatimin e perimeve është më mirë të zgjidhni gatim të shkurtër dhe të shmangni zierjen, pasi vitamina C shkatërrohet nga nxehtësia.
Omega 3 – Acidet yndyrore Omega 3 njihen për vetitë anti-inflamatore, ato gjithashtu kanë efekte pozitive në metabolizmin e lipideve, duke favorizuar rritjen e kolesterolit të mirë dhe kundërveprimin e kolesterolit të keq dhe triglicerideve. Ato gjithashtu kanë një efekt pozitiv në normalizimin e presionit të gjakut dhe, në veçanti, në sistemin imunitar. Ato gjenden kryesisht te peshqit, sidomos ata blu si skumbri dhe sardelet, salmoni, toni, oktapodi dhe sidomos harenga.
Arginina – Është një aminoacid që gjendet kryesisht në mish dhe fruta të thata. Ajo stimulon prodhimin e disa hormoneve të dobishme sidomos për fëmijët dhe subjektet në rritje, ose tek të gjitha moshat, veçanërisht në rast të rimëkëmbjes nga trauma dhe djegiet.
Beta carotene – Është një pigment perimesh me ngjyrë portokalli, që gjendet në karota, kunguj, kajsi, hurmë dhe speca, por edhe në spinaq dhe patate të ëmbla. Është një pararendës i vitaminës A dhe përmban sasi të rëndësishme antioksidantësh, të dobishëm për kundërveprimin me veprimin e radikalëve të lirë.
Zinku dhe squfuri – Ata janë dy mineralë shumë të dobishëm për të mbrojtur veten nga agresionet e jashtme. Rëndësia e squfurit qëndron në aftësinë e tij për të penguar rritjen e baktereve. Gjendet kryesisht në lakër, lulelakër, lakër Brukseli, hudhra dhe qepë. Nga ana tjetër, zinku është një element gjurmë (domethënë është i pranishëm në sasi shumë të vogla në trupin tonë), por është thelbësor për funksionimin e duhur të shumë hormoneve, enzimave dhe efikasitetin e sistemit imunitar. Është i pranishëm tek mishi i kuq, e verdha e vezës dhe frutat e thata.
Propolis – Poleni i bletës dhe propolisi janë një ndihmë e mirë kundër infeksioneve të zgavrës së gojës. Propolisi, i prodhuar nga këto insekte ka veti antibakteriale dhe anti-inflamatore që njihen prej shekujsh, veçanërisht për fytin dhe sëmundjet e gojës. Veprimi i tij është i dyfishtë: kundër infeksionit, për të neutralizuar patogjenët dhe për të forcuar sistemin imunitar. Një lugë çaji me mjaltë dhe propolis ka një efekt lehtësisht analgjezik, duke ofruar lehtësim për dhimbjet e fytit.
