Kripa e bardhë është më e lirë dhe ka lëndë ushqyese më thelbësore.
Kripërat rozë mund të jenë më të bukura, por një studim Australian ka zbuluar që pavarësisht se konsiderohet si më i shëndetshëm, ato në fakt kanë nivele të ulëta të lëndëve ushqyese thelbësore, si dhe një gamë të metaleve të rënda të dëmshëm.
Kompania Nutrition Research Australia (NRAUS) testoi 31 mostra të kripërave rozë të disponueshme në Australi dhe zbuloi se ato ishin të paparashikueshme dhe të paqëndrueshme.
Kishte një ndryshim të gjerë në nivelet e ushqyesve që gjenden në kripën rozë, me nivelet e hekurit që varion midis 0 dhe 17mg / 100g dhe nivelet e kalciumit që variojnë midis 53 dhe 574mg / 100g.
Më alarmuese, disa mostra të kripës rozë përmbajnë alumin dhe plumb, të dy metale të rënda që janë të dëmshëm nëse konsumohen për një kohë të gjatë.
Të gjithë mostrat e kripës rozë me burim australian treguan nivele më të ulëta në lëndët ushqyese thelbësore dhe minerale jo-ushqyese, përfshirë metalet e rënda.
Tre ushqyesit kryesorë që gjenden në kripën rozë (me përjashtim të natriumit) ishin magnez, kalcium dhe kalium, por një lugë çaji kontribuoi vetëm midis një për qind dhe pesë për qind të nevojave ditore dhe 100 për qind të kufijve maksimalë të natriumit.
