E përsosur për çdo vakt ushqimi.
Përbërësit:
1/2 kg patate të ziera
1 qepë
2 lugë gjelle uthull
½ lugë reçeli sheqer
kripë dhe piper i zi
magdanoz
2 tranguj turshi
2 lugë gjelle vaj
qimnon.
Udhëzimet:
Patatet ziejini me pak kripë e qimnon.
Pas zierjes pritini në rrathë dhe vendosini në një enë.
Qepën e prerë bashkë me trangujt turshi, sheqerin, kripën e piperin e uthuëlln ziejini në një tenxhere.
Kur të jetë zbutur qepa, enën largojeni nga zjarri.
Përbërësit e zier kullojini nga uji. Përziejini mirë e lërini të ftohen.
Para servimit, patatet bëjini bashkë me përbërësit e tjerë të përgatitur, spërkatini me magdanoz.
