Shkencëtarët po hetojnë gjithnjë e më shumë pasojat e konsumimit të tepërt të sheqerit ose yndyrës dhe çfarë lloj ushqimi ndikon në shëndetin dhe trupin tonë.
Në shumë pjesë të botës, këto dy përbërës rrallë nuk konsumohen vetëm. Për shembull, petullat. Ato bëhen me një brumë të ëmbël dhe si rezultat janë të mbushura me sheqer dhe yndyrë, të pasura me aromë dhe shpesh me mbushje të ëmbla.
Megjithatë, më shumë prova tregojnë se kur sheqeri dhe yndyra konsumohen ndaras, yndyra nuk kontribuon në rritjen e peshës trupore. Nga ana tjetër, dhjetëra hulumtime kanë treguar se konsumimi i tepërt i sheqerit ka të ngjarë të ndikojë në yndyrë të trupit dhe shtim në peshë.
Analiza e fundit ka treguar se pirja e pijeve të ëmbla si pijet e gazuara është shoqëruar me një rrezik në rritjes së vdekjes, sidomos në mesin e njerëzve që pinë të paktën dy pije të ëmbla të gazuara në ditë, transmeton KosovaPress.
Aaron Carroll, profesoreshë e pediatrisë në Universitetin e Indiana Medical School, në librin e saj 'The Bad Food Bible: Si të hahet në shpejtësi' përshkruan qartë marrëdhëniet midis yndyrës dhe trashësisë.
“Ushqimi me yndyrë nuk shkakton shtim në peshë. Përkundrazi, mund të na ndihmojë të humbim disa kile. Kjo do të thotë se ushqime të tilla si avokado, salmon dhe arra të shijshme kanë të ngjarë të kenë një vend në dietën tuaj. Nëse jeni një nga ata që i shmangni këto ushqime në dëshirën për të arritur një bel të hollë, është koha t'i sillni ato në dietën tuaj”, shkruan ai.
Hulumtimet tregojnë se njerëzit që hanë shumë yndyrë, por kufizojnë marrjen e karbohidrateve të rafinuara si drithërat e ëmbla, bukën e bardhë dhe orizin e bardhë shpesh reduktojnë peshën dhe përmirësojnë gjendjen shëndetësore.
