300 gram kërpudha
5 lugë gjelle miell
1 filxhan ujë
200 gram galetë (bukë e thekur e grirë imët)
1 filxhan me vaj luledielli
½ lugë çaji spec i kuq pluhur
Kripë, piper për shije
1.Lani mirë kërpudhat dhe i prisni në copa të vogla.
2.Në një enë bashkoni miellin dhe specin pluhur. Shtoni kripë, piper. I përzieni të gjitha bashkë. Në një tas tjetër shtoni galetën.
3.Merrni kërpudhat, i kaloni fillimisht tek tasi me miell dhe pastaj i kaloni tek tasi me galetë.
4.Në një tigan me vaj luledielli të nxehur, vendosni kërpudhat për t’i skuqur 1 e nga 1.
5.Shërbejeni me një gotë verë të kuqe!
