PËRBËRËSIT:
150 gr sojë,
1 qepë,
400 gr patate,
katrorkë për supë,
3 thelpinj hudhre,
1/2 tubë majdanoz,
fletë dafine.
Soja ulet me 6 dcl ujë të valë me 1 katrorkë supe ose një lugë vegetë. Shtohet dafina dhe e mbuluar qëndron 15 minuta. Ndërkohë qepa fërgohet gjersa të zbutet, pastaj i shtohen copat e sojës të kulluara mirë. Kësaj mase i shtohen hudhër, piper sipas dëshirës dhe duke i shtuar nga pak ujë, ku është ulur soja, vlohen së bashku edhe pak.
Patatet zihen, pastaj priten në rrathë dhe skuqen në vaj të nxehtë. Shërbëhen me copëza soje
