Përbërësit
• 250g miell mix për bukë(pa-gluten)
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 lugë kafe maja buke
• 1 lugë çaji kripë
• 150ml ujë të vakët (deri sa të lidhet brumi)
Bashkojmë gjithë përbërësit duke I trazuar deri sa të lidhet brumi, 2E lyejmë enën me vaj ulliri dhe vendosim brumin.
Mbështjellim enën me qese dhe e lëmë të pushojë për 1 orë.Ndezim furrën në 200◦C.
Marrim brumin, me duar të njomura me vaj ulliri e vendosim në një enë buke dhe e shtypim pak me duar.
E mbulojmë enën me qese dhe e lëmë të pushojë edhe për rreth 40 minuta. Kjo kohë do nevojitet që edhe furra të nxehet mirë.
Bukës para se të pjeket mund ti shtohen edhe fara sipër.
E pjekim bukën për rreth 40 minuta ose deri sa të ketë kulluar mirë.
Nëse e ruani në qese buka qëndron për 3 ditë
