Koha e përgatitjes – 10 minuta Përbërësit për tavë kuadrate 20×20, ose me diametër 24/26 cm të lyer me gjalpë e miell, ose letër furre: 3 vezë 150 g gjalpë i tretur, i ftohtë 150 g sheqer 230 g miell, 1 lugë e vogël sodë për ëmbëlsira (5 g), 250 g manaferra ose mjedra, luleshtrydhe, kajsi, boronica etj.
PËRGATITJA: Ndezim furrën me 180°C. Në një tas përziejmë vezët me rrahësin e vezëve me dorë, shtojmë gjalpin, sheqerin, miellin dhe sodën me sitë. Hedhim brumin në tavë, vëmë sipër boronicat dhe e pjekim për 30/40 minuta, ose derisa kur të bëjmë provën me kruajtëse dhëmbësh ajo të dalë e pastër.
