Lëkura e karotave përmban më shumë vitaminë C dhe B3 sesa vetë ajo. Nëse keni tendencë të qëroni karotat, vazhdoni ta bëni këtë, por mos i hidhni ,pasi janë të përshtatshme për gatime të ndryshme.
Për të bërë patatina
Këto janë të pasura me fibra dhe mund të kaliten me barishte dhe erëza përpara se të piqen ose të skuqen në ajër për të prodhuar patate të skuqura dhe të shëndetshme.
Përgatitja e pestos
Ndërsa borziloku, arrat e pishës, ullinjtë dhe parmixhani përdoren për të bërë pesto. Ju mund ta bëni peston tuaj të shëndetshme duke përfshirë lëvozhgën e karotave së bashku me arrat .
Përgatitja e supës
Lëvozhga duhet thjesht të përzihet me disa bajame të njomura përpara se të gatuhet në qumësht kokosi dhe të lyhet me kripë, piper dhe thekon piper të kuq. Për ata që dëshirojnë të heqin disa kilogramë shtesë, përmbajtja e lartë e fibrave të kësaj supe është e dobishme.
Përdorimi si garniture
Lëvorja mund të përdoret si garniturë për çdo ushqim të shijshëm, si rizoto, sanduiçë dhe mbështjellje. Ato mund të përdoren të papërpunuara për të ruajtur shijen e tyre të lëngshme ose të skuqura .
Lëkura e karrotës e ëmbëlsuar
Thitni lëvozhgat në shurup sheqeri, piqini në 200 grad celsius për 30 deri në 60 minuta, më pas ajo është gati. Ju mund t’u ofroni fëmijëve tuaj këtë ëmbëlsirë të punuar me dorë edhe në drekat e tyre të shkollës,pasi është e shëndetshme
Përdoreni atë si pluhur
Lëvoret duhet të thahen në diell përpara se të bluhen në pluhur. Për të rritur përmbajtjen ushqyese të një ushqimi, mund ta përdorni këtë pluhur në supa, madje edhe në sallatat tuaja.
