Shëndoshja është një problem ekzistencial që prek shumicën e njerëzve. Të gjithë i bëjmë vetes pyetjen: pse shtojmë peshë, qoftë edhe pa arsye dhe nuk arrijmë ta humbasim atë? Mund të ketë shumë përgjigje për këtë pyetje dhe do të përpiqemi të analizojmë çdo detaj për të dhënë një pamje të plotë. Një faktor i parë përcaktues mund të jetë sigurisht një metabolizëm i ngadaltë dhe joefikas.
Të shëndoshesh në një dietë: ja arsyeja
Qelizat e tepërta të yndyrës janë arsyeja pse ju shtoni peshë. Siç ka shpjeguar dietologia eksperte e projektit Equilibrio Donna, Arianna Rossoni, me metabolizëm nënkuptojmë të gjitha ato reagime të trupit që përfshijnë si ato anabolike të rritjes ashtu edhe ato katabolike të “shkatërrimit”. Me fjalë të tjera, metabolizmi do të ishte “ajo gjendje energjie që pasqyron aftësinë oksiduese të një personi dhe rrjedhimisht aftësinë e tij ose të saj për të djegur kalori”.
Metabolizmi varet nga tre faktorë: shkalla bazale e metabolizmit është ajo që një person djeg ndërsa qëndron në këmbë; është kuota e kalorive që organet e tij kanë nevojë për të funksionuar, “Është një kuotë që secili prej nesh e posedon – specifikon Rossoni – dhe që nevojitet thjesht për mbijetesë”.
Mesatarisht do të ishim midis 1000 dhe 1300 kalori për gratë, në varësi të moshës dhe masës muskulore, dhe midis 1200 dhe 1600 për burrat; Tid, pra termogjeneza e shkaktuar me dietë, që ka të bëjë me kaloritë e shpërndara me tretje; sasia e madhe e ndryshueshme që varet nga aktiviteti fizik i ushtruar, i kuptuar edhe si sport edhe si lëvizje e përditshme.
Pse dhjamosemi duke mbajtur dietë?
Metabolizmi sigurisht ndryshon nga personi në person dhe është efikas në secilin në një mënyrë të ndryshme. Në përgjithësi “është e mundur të ndryshoni metabolizmin tuaj”, na siguron Arianna. Aktiviteti fizik është shumë i rëndësishëm, “sa më shumë të lëvizni, aq më shumë kalori digjni”.
Si humbin peshë njerëzit e shëndoshë në krahasim me njerëzit e dobët?
Njerëzit janë të dobët ose të shëndoshë në bazë të metabolizmit të tyre. “Sporti gjithashtu ndikon në normën bazë metabolike”, jo vetëm në numërimin e përgjithshëm të kalorive. Shkalla e metabolizmit bazal ndryshon dhe varet nga sasia e masës muskulore që ka një person: “sa më shumë muskuj të keni, aq më shumë do të jetë kjo”. Një sportist, me të njëjtën moshë, gjini, gjatësi dhe peshë si një person i ulur, do të ketë një normë më të lartë metabolike bazale, sepse ka më shumë masë muskulore”. Por ka disa variabla në të cilat ne nuk mund të ndërhyjmë: një prej tyre është seksi.
“Metabolizmi i ngadaltë nuk ekziston” – thotë eksperti. Mund të ketë një komponent të pafavorshëm gjenetik ose të mënyrës së jetesës në të. “Një person që nuk ka luajtur kurrë sport gjatë gjithë jetës së tij, i cili është ndoshta edhe i dobët si përkufizim i peshës në peshore, por ka një përqindje të ulët të masës muskulore, do të zbulojë se është më e vështirë për të të mbajë një formë të mirë fizike dhe shton peshë më shpejt”.
Që metabolizmi të ketë efekte, duhet të stërviteni në mënyrë programore, të strukturuar dhe me ngarkesa progresive. Trajnimi, për të qenë fitimprurës, duhet gjithashtu të jetë konstant dhe i bërë posaçërisht për personin. Aktivitetet aerobike janë aktivitete thelbësore për stërvitjen e zemrës dhe uljen e stresit, por do të ishte më mirë të preferoni stërvitjet që stimulojnë rritjen e muskujve.
Pse nuk humbisni peshë?
Nuk do të ishte e saktë të flitej për një metabolizëm të shpejtë. “Të hash atë që dëshiron – shpjegon Arianna – varet gjithashtu nga ajo që do të thuash”. Ushqimet e padëshiruara dhe ushqimet e industrializuara janë negative për përbërjen e lëndëve të para. “Pra, ato janë të këqija edhe nëse, në fakt, jeni duke kënaqur nevojat tuaja metabolike: është e rëndësishme ta bëni këtë me ushqime që mund të përkufizohen si të shëndetshme”. Për më tepër, edhe mosha ka rëndësi: “Me kalimin e moshës ka një rënie progresive të masës muskulore, kështu që në mënyrë të pashmangshme ulet edhe metabolizmi”.
Nëse dieta është shumë e ngurtë, e pabalancuar ose i mungon një ose më shumë makronutrientë, mund të humbni peshë më shpejt, por shpesh ta rikuperoni atë me interes për një periudhë të gjatë. Dietat drastike, të ndjekura pa indikacione nga një profesionist, dëshmojnë se janë falimentim dhe ngadalësojnë metabolizmin. Për më tepër “agjërimi nuk e përshpejton metabolizmin” – shpjegon Rossoni –. Por “ka praktika të agjërimit me ndërprerje, siç është praktikimi i agjërimit 16 orësh plus 8 riushqyerje, apo ai që parashikon 5 ditë normokalori dhe 2 hipokalori”.
Ngrënia e shpeshtë mund të jetë zgjidhja për të parandaluar sulmet klasike të urisë, por ajo që ka rëndësi është gjithmonë marrja e përditshme e kalorive e parë në tërësi. Për të humbur peshë, do të duhej një deficit kalori, të cilin do ta kemi vetëm kur kaloritë e futura janë më të ulëta se ato të shpenzuara. Nëse duam një metabolizëm më të lartë, duhet t’i kushtojmë vëmendje stilit të jetesës, sportit të praktikuar dhe përbërjes së trupit: sa më shumë muskuj të kemi, aq më shumë kalori djegim.
