PËRBËRËSIT PËR BRUMIN PËR 4 PERSONA:
»» 150 g miell Tipi 00
»» 250 g kos i bardhë
»» ½ bustinë sodë për ëmbëlsira
»» 1 majë thike kripë
»» 1 bustinë vanilje
PËRGATITJA:
I përziejmë të gjithë përbërësit në një tas, me rrahëse vezësh me dorë. Lyejmë tiganin me pak vaj e gjalpë, hedhim brumin me garuzhdë dhe i pjekim nga të dyja anët.
Tashmë është e ditur se kur është vapë duhet të pimë më shumë lëngje për të mbrojtur trupin tonë nga dehidratimi. Por a janë të gjitha pijet të përshtatshme për këtë rast? Idealja...
Uji është përbërësi pothuajse kryesor në të gjithë llojet e limonadave që do ju sugjerohen t'i përgatisni gjatë stinës së verës. Janë frutat tropikale ato të cilat shoqërojnë gjitha llojet e...
Me siguri, që edhe ju sapo bëni pazarin e ditës apo javës, nxitoni për të larë perimet dhe frutat e blera dhe për t’i sistemuar më pas në frigorifer apo vendin e duhur në kuzhinë. Në momentin që vendosni t’i shtoni...
Ngrënia e mëngjesit nuk duhet të anashkalohet, sepse është shujtë që varësisht nga përmbajtja, ndikon në disponim. Për të pasur disponim të mirë rekomandohet të konsumohen disa ushqime e pije të caktuara. Pudingu...
Një studim i madh sapo ka gjetur një lidhje midis ngrënies së ushqimeve ultra të përpunuara – si ushqimet me mikrovalë, picat, hamburgerët dhe patatet e skuqura – dhe duke vdekjes në moshë më të hershme. Hulumtimi nga...
Nëse i përkisni atyre që i duan dardhat, duhet të lexoni këtë lajm. Ky frut i veçantë “fsheh” shumë përfitime për organizmin. Dardha është e pasur me lëndë ushqyese dhe komponime të dobishme bimore....
Gati 20% e frutave dhe perimeve të freskëta, të ngrira dhe të konservuara që amerikanët hanë, përmbajnë nivele të rëndësishme të pesticideve, zbulon një raport i ri. Pesticidet paraqisnin rreziqe të konsiderueshme në...
Fibrat ushqimore janë pjesë e bimëve, kryesisht e perimeve, frutave dhe drithërave. Fibrat dietetike janë një përbërës i karbohidrateve komplekse. Ekzistojnë dy lloje fibrash - të tretshme dhe të patretshme dhe secili grup funksionon...
Pluhuri i verdhë ka filluar të përhapet kudo, duke sjellë me vete teshtitje të përsëritura, kollë të thatë dhe kruajtje teksa depërton në zgavrën e hundës dhe fillon reaksione inflamatore. Meqenëse nuk ka një...
Restorantet përgatisin salca, lëngje për supa, mishra të marinuar apo mish pule të skuqur për ta përdorur në një ditë apo vakt të mëvonshëm. A është e freskët? Kjo është pyetja që i bëhet më...
Orizi renditet mes drithrave që i sjell shumë të mira shëndetit tonë. Mes shumë studimesh për përbërësit e tij, ekziston edhe një i realizuar duke vëzhguar dietën e personave që jetojnë në Okinawa, ku ka më...
Arritja e pranverës sjell edhe një ndryshim në përzgjedhjen e ushqimeve të freskëta të disponueshme në tregje dhe dyqane. Dietologia Cara Harbstreet zbuloi se cilat nga tre llojet e ushqimeve duhet t’i përfshijmë më shpesh në meny...
Zinku siguron lëkurë dhe flokë të bukur, forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në ndërtimin e muskujve – pa zink, metabolizmi nuk funksionon. Por, megjithatë, një e treta e njerëzimit vuan nga mungesa e zinkut. Normalisht, zink i mjaftueshëm...
Studimet e bëra kryesisht gjatë dekadave të fundit e kanë bërë shumë të qartë se çfarë hamë luan një rol shumë të rëndësishëm në shëndet dhe sidomos në shëndetin e...
Nëse vuani nga urthi, nuk nevojitet shumë përshkrim. Është ajo ndjenjë veçanërisht e bezdisshme që gjoksi dhe fyti të digjen. Urthi zakonisht shfaqet pas një vakti të rëndë dhe pikant, si dhe kur jeni shtrirë ose pini...
Fjalë të shumta rreth ushqimeve dhe suplementeve që thonë se ato mund të bëjnë gjithçka për shëndetin tuaj që nga rritja e fokusit e deri tek përmirësimi i kujtesës, vëmendjes dhe i funksioneve të trurit. Por a...
Shkencëtarët francezë kanë arritur në përfundimin që produktet me tharmin e fermentuar të cilat shpesh ndodhen në bukën e nxehtë ndikojnë në rritjen e tumoreve, gjë që nuk çudit, duke pasur parasysh që shumica e...
Në dietë ose jo uria e papritur dhe pa fre i ngacmon të gjithë herë pas here. Ushqimi është sigurisht shumë i rëndësishëm për trupin dhe energjinë, por edhe ky proces ka limitet e tij. Prandaj këshillohet që edhe ataket nga...
Ndërsa plakemi, ne e dimë se të hash më shumë fruta, perime dhe drithëra mund të na ndihmojë të jetojmë më gjatë. Por çfarë ndodh me ushqimet që përshpejtojnë plakjen? Me sa duket, ekziston një lloj...
Një mjek dhe një nutricionist tregojnë sekretin se si mund të hash karbohidrate pa fituar peshë dhe duke shmangur efektet e tjera anësore që lidhen me konsumimin e tyre. Ka kohë që po qarkullojnë disa teori që flasin për kombinimin e...
Nëse keni pasur një ditë të lodhshme dhe jeni duke agjëruar, përgatitni këtë recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për iftar, të qofteve me patate. Krejt çfarë ju duhen janë përbërësit kryesor,...
Një studim i publikuar në Wall Street Journal thotë se që të kuptojmë se si ushqimi ndikon tek gjumi, duhet të mësojmë çfarë ndodh në organizëm kur mbyllim sytë për të fjetur. Çfarë ndodh në trupin...
Dieta mesdhetare mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të disa llojeve të zakonshme të kancerit. Më shumë se 1000 britanikë në ditë marrin vesh se kanë kancer. Por 4 në 10 diagnoza mund të...
Të marrësh vendime të shëndetëshme përsa i përket ushqimit është hapi i parë drejt një organizmi gjithashtu të shëndetëshëm. Zgjedhja e ushqimeve të duhura është më e thjeshtë nga sa duket, ndaj...
Ushqimet janë të ndryshme e për rrjedhojë edhe mënyra e përpunimit të tyre në organizëm është e tillë. Çdo ushqim ka një ndikim të caktuar tek uria, hormonet dhe numri i kalorive të djegura. Në...
Luhatjet emocionale, lodhja dhe irritimi shpesh tregojnë një problem me tiroiden. Tiroidja rregullon mënyrën e çlirimit të hormoneve dhe rregullon metabolizmin. Një nga problemet më të shpeshta që hasen me këtë gjëndërr...
A keni menduar ndonjëherë nëse arritja e një kanaçe me pjeshkë ose ananas është një zgjedhje e mirë për shëndetin tuaj? Këtu mund të mësoni për përfitimet shëndetësore të frutave të...
Menopauza shënon ndryshime të rëndësishme në jetën e grave që zakonisht ndodhin në fund të të dyzetave ose në fillim të të pesëdhjetave. Një shqetësim për shumë gra gjatë këtij tranzicioni...
Gjyshet tona bënin dikur vazhdimisht djathë shtëpiak, kajmak… Nëse ju pëlqen të hani djathë, ju sugjerojmë ta provoni këtë recetë. Përgatitja e djathit të bërë në shtëpi nuk është aspak e...
Gjatë kohës së vakteve në muajin e Ramazanit, familjet myslimane zakonisht mblidhen për të shijuar vaktin pas perëndimit të diellit Iftarin dhe vaktin para lindjes së diellit Syfyrin. Kur vendosni se çfarë të konsumoni gjatë...
Nëse jeni të predispozuar të prekeni nga alergjia, luftojeni atë me super-ushqimet. Lehtësoni simptomat dhe pakësoni sulmet e alergjisë duke shtuar në dietën tuaj këto ushqime. Ja 10 ushqimet anti-alergjike: Shafrani i Indisë Shafrani...
Është shumë e lehtë të përgatitet ky desert i vjetër të cilin gjyshet tona e kanë adhuruar Nuk ka asgjë më bukur se rahat-llokumi shtëpiak i cili shkrihet në gojë. Nevojiten: – 380 ml ujë; – 300 g...
Ashurja është një ëmbëlsirë turke që është përgatitur prej kohësh në familjet shqiptare, sidomos sot në festën e Sulltan Nevruzit. Nëse doni ta përgatisni vetë në shtëpitë tuaja, më...
Karbohidratet e fermentueshme, si buka e bardhë, makaronat, patatet e skuqura, drithërat dhe krakerat janë më të këqija se ëmbëlsirat kur bëhet fjalë për përkeqësimin e shëndetit të dhëmbëve. Ekspertja dentare...
Kombinimi i duhur i ushqimeve si dhe orari kur i konsumoni ato do ju bëjë që të përftoni një darkë të shëndetshme dhe të shijshme. Ja cilat janë kombinimet perfekte për një darkë të shijshme që nuk na shton...
Në periudhat e agjërimit apo mugesës së gjatë të ushqimit, organizmi përballet me sfida të ndryshme, siç janë nevoja për energji të vazhdueshme dhe menaxhimi i ndjesisë së urisë që mund të forcohet gjatë...
Do t’ju kënaqë të gjitha shqisat! Përbërësit: ▪ 500 g karota ▪ 4 lugë gjalpë ▪ 1 gotë ujë ▪ kripë, piper ▪ 450 g bizele ▪ 1 lugë miell ▪ 1 lugë majdanoz i grirë Qoftet: ▪ 400 g...
Si rregull i përgjithshëm, ushqimet me pesë ose më shumë përbërës klasifikohen si ultra të përpunuara (UPH), që do të thotë se ato janë ndryshuar nga gjendja e tyre natyrore. “Konsumimi i UPH është i lidhur...
Tretja është mënyra se si trupi juaj e kthen ushqimin në karburant. Mesatarisht ky proces zgjat 24 deri në 72 orë, por sa kohë i duhet trupit tuaj për të tretur ushqimin kjo varet nga çfarë konsumoni, sasia që konsumoni, tretja,...
E dini që gjithçka ju konsumoni çdo ditë, ndikon në funksionin dhe shëndetin e trurit tuaj, duke përfshirë edhe aftësinë për të shmangur sëmundjen e Alzhemierit. Ekziston një ushqim në veçanti sipas Uma...
Në të kaluarën ishin të njohura si “buka e shkretëtirës”. Tani është vërtetuar se hurmat njejtë sikur bajamet dhe rrushi i thatë bëjnë pjesë në grupin e ushqimeve me vlera të shumta ushqyese. Për...
Kush nuk ka dëshirë të shijojë një ëmbëlsirë të shijshme në çdo vakt? Përbërësit: ▪ 200 g oriz ▪ 250 g sheqer ▪ 1 qese xhelatinë pluhur ▪ 1 lugë kanellë ▪ 1 sheqer vanilje ▪ 1 litër...
Muaji i Ramazanit është një kohë shumë e veçantë për reflektim dhe mirësi për të gjithë ata që agjërojnë dhe nuk ka asnjë ndjenjë më të veçantë se syfyri i parë. Megjithatë, kur...
Ata që kanë nisur në janar misionin për humbje të peshës, do të bënin mirë t’i testonin dietat e njohura si “fad”. Këto dieta të njohura reklamohen nga shumë persona të famshëm dhe ekzistojnë prej...
Janë disa ushqime që mund të ndihmojnë më shumë në procesin e tretjes. “Eating Well” ka renditur 7 ushqime me karbohidrate që kanë më shumë fibra e të cilat e ndihmojnë tretjen. Fibrat në fakt janë një...
Jeni në kërkim të ideve të mëngjesit që janë të shijshme dhe të shëndetshme njëkohësisht? Më poshtë do të gjeni katër receta të shkëlqyera që jo vetëm që janë të mbushura me vlera...
Kjo recetë është e thjeshtë për përgatitje, sepse nuk ka ndarje të përbërëseve të thatë dhe të njomë. Përbërësit: – 2 portokaj; – 6 vezë të mëdha; – 1 lugë e vogël...
