Portokajtë janë të pasur me vitaminë A, e cila siguron shëndetin e mukozave në sy. Vitamina A mund të merret në trup në formën e përbërjeve karotenoide si luteina dhe beta-karotina.
Një dietë e pasur me luteinë (vezë, lakër jeshile, spinaq, misër, brokoli ...) mbron qelizat e syve nga efektet e dëmshme të radikaleve të lira dhe parandalon zhvillimin e degjenerimit senular të makulës.
Vitamina A është gjithashtu e nevojshme për krijimin e një pigmenti vizual (rhodopsin) që lejon që syri të përshtatet me intensitetin e dritës. Për shkak të vetëm një mungese të vogël të kësaj vitamine, verbëria e natës mund të ndodhë gjithashtu. Sigurisht, ekziston edhe vitamina C, e cila ka efekte të forta antioksidues, ngadalëson dhe parandalon zhvillimin e kataraktit dhe zvogëlon efektet e dëmshme të radikaleve të lira.
Gjithashtu, acidi folik dhe vitamina B9 në portokall promovojnë shëndetin e trurit. Për shkak të këtyre lëndëve ushqyese, gratë shtatzëna këshillohen gjithashtu të hanë portokall për të zvogëluar rrezikun që fëmija i tyre të vuajë nga çrregullime të mëvonshme neurologjike.
Portokajtë gjithashtu përmbajnë fitonutrientë të quajtur polifenole dhe luajnë një rol të rëndësishëm në zhvillimin e të mësuarit dhe funksionit të kujtesës në tru.
