Vitamina K, e cila ruhet në sasi të vogla në trup, është e rëndësishme për gjakun sepse mpiks gjakrrjedhjen. Gjithashtu ka një efekt forcues për kockat, kur kombinohet me kalcium.
1. Bamjet
Jo të gjithë i pëlqejnë bamjet, por kjo nuk e ndryshon faktin se kur ato gatuhen me domate, ju japin sasi të mëdha të vitaminës K. Bamja, e cila është plot me fibra, gjithashtu përmban magnez, i cili është i rëndësishëm për ndërtimin dhe shëndetin e muskujve.
2. Boronica
Për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksiduesve, boronicat njihen për rolin e tyre në shëndetin e trurit. Një filxhan boronicë përmban 24% vitaminë K. Ajo është gjithashtu ushqyese përsa u përket fibrave.
3. Fasulet me kokërr të madhe
Fasulet me kokërr të madhe janë një ndër ushqimet më të mira për shëndetin e zemrës. Ato janë të larta në fibra dhe gjithashtu luajnë një rol aktiv në uljen e kolesterolit të lartë. 1 filxhan fasule të gatuara, plotësojnë 12% të kërkesës ditore për vitamin K dhe kanë 15 gramë proteina me bazë bimore. Fasulet gjithashtu janë burim zinku që forcojnë imunitetin.
4. Speci i kuq
Specat e kuq kryesojnë në listën e ushqimeve të pasura me vitaminë C, por jo vetëm kaq. Ato janë të pasura me antioksidantë më shumë sesa jeshilet. Përveç kësaj, nga konsumi i tyre merrni vitaminë K.
5. Asparagus
Asparagusi është një antioksidant i pasur me fibra, vitaminë E dhe gjithashtu ka nivele të larta të vitaminës K.
6. Lakra
Lakra është një perime e shëndetshme që siguron ushqim cilësor, përfshirë fibrat, të cilat luajnë një rol në humbjen e peshës. 1 filxhan lakër e gatuar siguron 136% të kërkesës ditore për vitaminë K. Mos harroni, lakra e gjallë nuk përmban aq shumë vitaminë K sa lakra e gatuar.
7. Perime me gjethe jeshile
Perimet jeshile me gjethe jeshile janë shumë të pasura me vitaminë K. 1 filxhan lakër jeshile siguron 644% të kërkesës ditore për vitaminë K.
8. Bananet
Bananet plotësojnë vetëm 1% të kërkesës ditore të vitaminës K.
9. Shega
Kokrrat e shegës tregohen si fara më e dobishme me efekt antioksidues. Thuhet se është shumë efektive në kontrollimin e presionit të lartë të gjakut, kolesterolit të lartë dhe inflamacionit. Studimet thonë se lëngu i shegës ka edhe më shumë antioksidantë sesa çaji jeshil. Sidoqoftë, kokrra e një shege ka më shumë vitamina se të gjitha pjesët e shegës: 1 filxhan kokrra shege plotëson 24% të kërkesës ditore të vitaminës K.
10. Spinaqi
1 filxhan spinaq i gatuar siguron 740 % të kërkesës ditore për vitaminë K, duke e bërë atë alternativën më të mirë për mpiksjen e gjakut. Spinaqi gjithashtu përmban vitaminë A dhe hekur me bazë bimore.
11. Lakrat e Brukselit
Lakrat e Brukselit janë të pasura si për sa i përket vitaminës K ashtu edhe vitaminës C. Kur gatuani dhe konsumoni lakrat e Brukselit, të cilat janë një burim i mirë i kaliumit, me perime si lulelakër dhe brokoli, efekti i tij rritet në mënyrë eksponenciale.
12. Kivi
Ky frut i vogël dhe i shijshëm është i pasur me vitaminë K si dhe një depo të plotë të vitaminës C. Për të shijuar kivin, prijeni atë në gjysmë dhe hajeni derisa të arrijë lëkurën.
